زومیت - اخبار تکنولوژی

قبرس چیزی فراتر از یک کشور جزیره‌ای آرام با سواحل زیباست. هزاران سال تاریخ و فرهنگ غنی، چشم‌اندازهای دیدنی و اهالی خون‌گرم و مهمان‌نواز در این کشور میزبان گردشگرانی هستند که روزبه‌روز بر تعداد آن‌ها افزوده می‌شود. علاوه بر تفریحات ساحلی، سر زدن به دهکده‌های کوچک و بزرگ کوهستانی، یکی از جذاب‌ترین و بهترین بخش‌های سفر شما به قبرس خواهد بود. کلیساهای قدیمی و بناها و شهرهای تاریخی قرون‌وسطایی از دیگر جذابیت‌های قبرس برای گردشگران است..

درباره قبرس بیشتر بخوانید:

درباره قبرس

اطلاعات ضروری قبرس

آب‌‌و‌‌هوای قبرس

بهترین زمان سفر به قبرس

هزینه‌های سفر به قبرس

جاهای دیدنی قبرس

رژیم غذایی در قبرس

درباره قبرس

قبرس، جزیره‌ای در دریای مدیترانه است که در جنوب ترکیه قرار دارد. این جزیره بعد از ساردنی و سیسیل، سومین جزیره‌ بزرگ در دریای مدیترانه است. قبرس از نظر جغرافیایی در آسیا قرار دارد اما از نظر سیاسی یک کشور اروپایی محسوب می‌شود و یکی از اعضای اتحادیه‌ اروپا است.

تاریخ پرفراز و نشیب قبرس را می‌توانید در بناهای تاریخی به‌جامانده ببینید؛ بقایای بناهای رومی، موزه‌‌های متعدد و کوچه‌ها و خیابان‌های باریک و قدیمی. این تاریخ زنده را به‌شکل ویژه و قابل توجهی در شهر پافوس (Pafos) مشاهده خواهید کرد؛ جایی که آثار باستانی متعددی چون مقبره‌ پادشاهان را در بر گرفته است. این مجموعه مثل یک پارک موضوعی تاریخی در کنار گردشگاه‌های توریستی قرار دارد. از هر دوره‌ تاریخی، بنای باشکوهی در قبرس باقی مانده که مانند یک راوی پیر، داستان‌های زیادی از گذشته‌ این کشور را به زبان می‌آورد.

آشپزی قبرس و غذاهای لذیذ و محلی این کشور یکی دیگر از مهم‌ترین جذابیت‌های آن برای گردشگران است. آشپزی این منطقه که به‌شدت تحت‌تاثیر آشپزی ترکیه، یونان و خاور میانه است، با ذائقه‌ ما ایرانی‌ها کاملا تناسب دارد؛ کباب‌ها، نان‌ها و دسرهایی که نمی‌توانید در مقابل آن‌ها مقاومت کنید. باقلوای لذیذ و پودینگ‌های برنج خامه‌ای که با گلاب و پسته، عطر و طعم دیگری می‌گیرند که قابل وصف نیست.

با سفر در این کشور و گذر از قبرس یونانی به قبرس ترکی، می‌توانید هر دو فرهنگ متفاوت را در کنار هم تجربه کنید. این کشور به دو بخش قبرس شمالی (بخش ترک‌نشین) و بخش یونانی‌نشین تقسیم می‌شود. پایتخت قبرس شمالی، نیکوزیای شمالی است. با عبور از مرز این دو بخش از قبرس می‌توانید دو فرهنگ متفاوت را تجربه کنید.

آب‌و‌هوای معتدل و چشم‌اندازهای زیبای طبیعی دست به دست هم داده‌اند تا قبرس، مقصد مناسبی برای علاقه‌مندان به طبیعت باشد. سواحل متعدد در این کشور امکانات ورزش‌های آبی و غواصی را برای گردشگران فراهم کرده است. غواصی اسکوبا و موج‌سواری دو نمونه از محبوب‌ترین تفریحات دریایی در قبرس هستند. اگر از ساحل و دریا خسته شدید، می‌توانید در ارتفاعات کوهستانی و دره‌های سرسبز، دوچرخه‌سواری، پیاده‌گردی و حتی اسکی را تجربه کنید.

اطلاعات ضروری قبرس

اختلاف ساعت با تهران

قبرس در منطقه‌ زمانی UTC/GMT +3 قرار دارد و یک ساعت و نیم از تهران عقب‌تر است.

زبان رسمی

یونانی / ترکی استانبولی

واحد پول

یورو

نوع برق شهری

برق شهری در قبرس ۲۴۰ ولت و ۵۰ هرتز است. دوشاخه‌ها و پریزها از نوع G هستند که در ادامه تصویر آن را مشاهده می‌کنید:

کد کشور

+۳۵۷

شماره‌های اضطراری

۱۱۲

جهت رانندگی

چپ

فرودگاه‌های بین‌المللی

فرودگاه بین‌المللی لارناکا

فرودگاه بین‌المللی پافوس

آب‌و‌‌هوای قبرس

قبرس آب‌و‌هوای مدیترانه‌ای دارد. تابستان‌های گرم و طولانی این کشور از اواسط مه تا اواسط اکتبر ادامه دارند. زمستان‌های ملایم از دسامبر تا فوریه هستند. این دو فصل با پاییز و بهار کوتاه از هم جدا می‌شوند.

در تابستان دمای هوا بالا و آسمان‌ها خالی از ابر است اما نسیم‌های دریایی در نواحی ساحلی، آب‌و‌هوای مطبوعی را به‌دنبال می‌آورند. در این فصل به‌خصوص در نواحی کوهستانی و حوالی شب، احتمال بارش باران و رعدوبرق وجود دارد.

زمستان‌ها معمولا ملایم هستند و بارش باران و برف در نواحی کوهستانی به‌خصوص در روزهای قبل از کریسمس مشاهده می‌شود.

این کشور روزهای آفتابی زیادی دارد حتی در ماه‌های دسامبر و ژانویه، میانگین زمان آفتابی در هر روز ۶ ساعت است.

میانگین دمای هوای روزانه در گرم‌ترین ماه‌های سال یعنی ماه‌های ژوئیه و اوت، بین ۳۰ درجه در نواحی مرکزی و ۲۴ درجه در کوهستان Troodos است. در ژانویه یعنی سردترین ماه سال، میانگین دمای هوا در دشت‌های مرکزی ۱۰ درجه و در نواحی مرتفع‌تر، بین صفر تا ۵ درجه است.

دمای دریا از ژوئن تا نوامبر بالای ۲۲ درجه است و در ماه اوت به ۲۷ درجه هم می‌رسد. در سه ماه سرد سال یعنی از ژانویه تا مارس، میانگین دمای دریا ۱۶ یا ۱۷ درجه‌ سانتی‌گراد است. در نواحی نزدیک به ساحل، دمای آب در اعماق سه تا چهار متری شبیه دمای سطح آب و بین ۱۵ تا ۱۷ درجه در فوریه و بین ۲۳ تا ۲۸ درجه در اوت است. در دمای روزانه‌ دریا، نوسانات شدید و قابل‌توجه وجود ندارد مگر در آب‌هایی با عمق کمتر از یک متر.

در روزهای زمستانی و در شب‌های تمام طول سال، میزان رطوبت هوا بین ۶۵ تا ۹۵ درصد است. در تابستان این مقدار در اواسط روز بسیار کمتر می‌شود و به ۱۵ تا ۳۰ درصد در دشت‌های مرکزی می‌رسد. مه پدیده‌ای نادر است و معمولا صبح خیلی زود مشاهده می‌شود. وزش باد هم با توجه به ارتفاع منطقه و دمای محلی، متغیر است و الگوی مشخصی ندارد.

بهترین زمان سفر به قبرس

فصل گردشگری در قبرس از آوریل تا اکتبر ادامه دارد. در این فاصله‌ زمانی هیچ مشکلی برای رزرو پرواز و هتل وجود ندارد و همه‌ جاذبه‌های گردشگری و رستوران‌ها باز هستند. فعالیت‌های تفریحی متعدد و فستیوال‌های گوناگونی برای سرگرمی گردشگران در نظر گرفته می‌شود. در کنار همه‌ مزایایی که دارد، از مشکلات سفر در فصل توریستی قبرس می‌توان به شلوغ بودن جاذبه‌ها و بالا بودن قیمت‌ها اشاره کرد. ضمنا بهتر است که از سفر در گرمای شدید ماه اوت اجتناب کنید. اگر برایتان مقدور نیست که در ماه‌های دیگری غیر از ماه‌های گرم تابستانی سفر کنید، حتما اطمینان حاصل کنید که محل اقامت شما دارای تهویه ی مطبوع و وسایل خنک‌کننده‌ مناسب باشد. فصل پاییز هم ممکن است بسیار گرم و مرطوب باشد بنابراین روی روزهای خنک سپتامبر و حتی اکتبر حساب نکنید. بهترین زمان برای سفر به قبرس به‌عنوان گردشگر، دوچرخه‌سوار و علاقه‌مند به طبیعت، فصل بهار است. زمانی که آسمان صاف و هوا ملایم است، ارتفاعات سرسبز و زیبا و رودخانه‌ها و سدها پرآب هستند. در بهار، هرجایی که نگاه کنید گل‌های وحشی روییده‌اند و در آسمان پرندگان مهاجر به پرواز درآمده‌اند.

اگر باز هم می‌خواهید انتخاب بهتری برای زمان سفر داشته باشید، سفر در جشن ایستر را انتخاب کنید. این جشن بزرگ در تقویم ارتدکس زمانی است که در شهرها و دهکده‌های کوچک و بزرگ این جزیره، هزاران رویداد فرهنگی برگزار می‌شود.

در فصل زمستان، تجربه‌ سفر شما به قبرس، محلی‌تر و اصیل‌تر خواهد بود و فراتر از یک سفر توریستی عادی را تجربه خواهید کرد. اما در نظر بگیرید که آب‌و‌هوا چندان مساعد نیست و شاید بسیاری از جاذبه‌های گردشگری و رستوران‌ های قبرستعطیل باشند. برای استفاده از اندک امکانات اسکی در قبرس می‌توانید در فصل زمستان به نواحی کوهستانی سفر کنید.

هزینه‌های سفر به قبرس

هزینه‌ اماکن اقامتی

اقامت در هتل‌های ارزان با حمام اشتراکی هزینه کمتری برای شما دارد نسبت به گزینه‌های لوکس‌تر در میان هتل های قبرس. با توجه به تعداد ستاره‌ها و کیفیت خدمات، میزان مبلغ پرداختی متغیر است.

هزینه‌ غذا

در قبرس می‌توانید در بازارچه‌های محلی و سوپرمارکت‌ها، مواد غذایی را با قیمت‌های ارزانی خریداری کنید و خودتان وعده‌های غذایی را آماده کنید. با این کار هزینه‌ خورد و خوراک شما بسیار کاهش پیدا می‌کند. اگر بخواهید در غذاخوری‌ها وعده‌های اصلی را بخورید، هزینه بیشتری باید بپردازید. رستوران‌های لوکس نیز چندین برابر قیمت دارند.

هزینه‌ فعالیت‌های تفریحی

در قبرس جاذبه‌های رایگانی وجود دارند که می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید و با این کار هزینه‌ سفر خود را کاهش دهید. مثلا موزه‌های رایگان یا تورهای پیاده‌روی رایگان که توسط ادارات گردشگری برگزار می‌شود. هزینه‌ ورودی موزه‌ها و گالری‌های عالی و سایر جاذبه‌ها نسبتا معقول است.

توصیه‌هایی برای صرفه‌جویی در هزینه‌ها

قبرس به خاطر آب‌و‌هوای مدیترانه‌ای یک مقصد گردشگری محبوب است بنابراین امکانات گردشگری و اقامتی آن بسیار متنوع است. از هتل‌های لوکس با آخرین تجهیزات و امکانات گرفته تا هاستل‌ها و مهمان‌پذیرها.

در انتخاب اقامتگاه دقت کنید:با اقامت در آپارتمان‌هایی که دسترسی به آشپزخانه هم دارند می‌توانید به میزان قابل توجهی در هزینه‌های سفرتان صرفه‌جویی کنید. هم هزینه‌ کمتری بابت اقامت می‌پردازید و هم وجود یک یخچال در محل اقامت شما باعث می‌شود که بتوانید خودتان مواد غذایی را تهیه و آشپزی کنید. اتاق و اقامتگاهی انتخاب کنید که یخچال دارد در این صورت می‌توانید نوشیدنی‌های مورد نیاز خود را تهیه کنید و در یخچال بگذارید تا هزینه‌ اضافی بابت خرید آن‌ها از هتل یا رستوران نپردازید.

هتل‌ها و اقامتگاه‌ها هرچه به ساحل نزدیک‌تر می‌شوند، قیمت آن‌ها بالاتر می‌رود. به‌جای اینکه در هتل نزدیک ساحل اقامت کنید، هتل‌های دورتر را انتخاب کنید که هم ارزان‌تر هستند و هم استخر دارند.

فعالیت‌های تفریحی مختلف را امتحان کنید:دلیل اصلی سفر بسیاری از گردشگران به قبرس، سواحل زیبا و بی‌نظیر این جزیره‌ زیبا است. ورود به این سواحل رایگان است اما برای اجاره‌ تخت و چتر و سایر خدمات باید هزینه‌ جداگانه بپردازید. توصیه‌ ما این است که در سفر به قبرس، اصرار به ماندن در ساحل نداشته باشید و جاذبه‌های گردشگری متعدد و متنوع را تجربه کنید. بسیاری از جاذبه‌های گردشگری قبرس رایگان هستند مثلا موزه‌ها. پارک‌ها و دهکده‌های تاریخی متعددی هم وجود دارند که در آن‌ها هم می‌توانید از تماشای چشم‌اندازهای زیبای طبیعی و آثار تاریخی لذت ببرید و هم از سیل جمعیت گردشگران دور بمانید و سفری آرام‌تر را تجربه کنید.

از اتوبوس استفاده کنید:ارزان‌ترین وسیله‌ حمل و نقل عمومی در قبرس به‌خصوص در سفرهای بین شهری، اتوبوس است. کرایه‌ خودرو هم ارزان تمام می‌شود به شرطی که از قبل رزرو کنید.

در هزینه‌ خورد و خوراکتان صرفه‌جویی کنید:برای اینکه تا جایی که ممکن است هزینه‌های سفر خود را کاهش دهید باید مثل اهالی زندگی کنید و در مورد غذا خوردن هم باید از آن‌ها تبعیت کنید. مثلا به‌جای رفتن به رستوران‌های شلوغ و توریستی، از رستوران‌های کوچک محلی غذا بگیرید یا حتی غذای خیابانی بخورید. غذاهای خیابانی بسیار لذیذ هستند و با وجود اینکه قیمت کمی دارند، مفصل و سیرکننده هستند.

رستوران‌های نزدیک ساحل که غذاهای دریایی سرو می‌کنند معمولا هزینه‌های بسیار بالایی دارند. می‌توانید غذاهای دریایی را در رستوران‌های کوچک‌تر امتحان کنید یا حتی خودتان ماهی و سایر آبزیان تازه را تهیه کنید و دست به کار شوید.

جاهای دیدنی قبرس

این جزیره‌ کوچک، تاریخی پرفراز و نشیب دارد. امپراتوری‌های گوناگون در قرن‌های متمادی بر این جزیره تسلط یافته‌اند و هرکدام از آن‌ها یادگاری در قبرس به‌جای گذاشته‌اند. بسیاری از گردشگران برای لذت بردن از سواحل شنی و آفتابی به قبرس سفر می‌کنند اما این جزیره‌ کوچک، جاذبه‌های متنوعی دارد؛ از موزه‌ها و صومعه‌ها گرفته تا کلیساهای بیزانسی. پوشش گیاهی و جانوری منحصربه‌فرد و چشم‌اندازهای بی‌نظیر طبیعی این جزیره، فرصت فوق‌العاده‌ای را برای ورزش‌ در دل طبیعت فراهم کرده است. ازاین‌رو، مشتاقان کوهنوردی، پیاده‌گردی و دوچرخه‌سواری در قبرس ناامید نمی‌شوند و به‌اندازه‌ غواصان و شناگران، حتی شاید بیشتر، از سفر خود لذت می‌برند.

در ادامه با تعدادی از مهم‌ترین جاهای دیدنی قبرسآشنا می‌شویم.

منطقه‌ باستانی کورایون ( Kourion)

تعداد مناطق باستانی و آثار تاریخی در قبرس بسیار زیاد است اما یکی از مهم‌ترین و جالب توجه‌ترین‌های آن‌ها، منطقه‌ باستانی کورایون است که در صخره‌های ساحلی با چشم‌انداز زیبایی از مناطق حومه و دریای مدیترانه واقع شده است. این منطقه‌ شگفت‌انگیز بخش‌های مختلفی دارد که مشهورترین آن‌ها تئاتر کورایون و خانه‌ استولیوس (House of Eustolios) است. این آثار تاریخی که به‌خوبی حفظ و نگهداری شده‌اند، تنها گوشه‌ای از جاذبه‌های این منطقه‌ باستانی هستند. کلیسای بیزانس با ستون‌های سقوط کرده و کف‌های موزاییک شده به شیوه‌های باستانی از دیگر جذابیت‌های این منطقه‌ تاریخی است.

کورایون در سواحل جنوب غربی قبرس قرار دارد و یکی از آثار ثبت شده در میراث جهانی یونسکو است. قدمت این آثار تاریخی به دوران امپراتوری روم برمی‌گردد. کورایون یکی از مکان‌های چتربال سواری یا پاراگلایدینگ در قبرس است. در بیشتر روزهای سال می‌توانید پرواز با پاراگلایدر را بر فراز این منطقه‌ باستانی تجربه کنید.

قلعه‌ سنت هیلاریون ( St. Hilarion)

یکی از زیباترین قلعه‌ تاریخی مدیترانه، بقایای قلعه‌ سنت هیلاریون است که با داستان‌ها و افسانه‌های زیادی گره خورده است. این قلعه‌ باشکوه و دیدنی در کوهستان کایرنیا (Kyrenia) ساخته شده که در ابتدا یک صومعه بوده و نام خود را از نام راهبی گرفته که این مکان را برای ساخت صومعه انتخاب کرده است. این صومعه و کلیسا در قرن دهم ساخته شدند و از قرن یازدهم ساخت قلعه و برج و بارو توسط امپراتوری روم شرقی آغاز شد. این قلعه دارای سه قسمت بوده است. دو قسمت پایینی مقاصد نظامی و اقتصادی داشته‌اند و قسمت بالایی محل سکونت خانواده‌ سلطنتی بوده است. بر فراز این قلعه می‌توانید چشم‌اندازهای فوق‌العاده‌ای از جزیره را نظاره کنید. اگر در سفر به قبرس برای بازدید از یک قلعه زمان دارید، سر زدن به قلعه‌ سنت هیلاریون را به‌هیچ‌وجه از دست ندهید.

لارناکا

لارناکا شهری در جنوب شرقی قبرس و دسترسی به آن بسیار ساده است، این شهر با وجود اینکه گردشگاه‌های توریستی و ساحلی متعددی دارد، هنوز هم شکل سنتی و جو محلی خود را حفظ کرده است. لارناکا یکی از محبوب‌ترین مقصدهای گردشگری در قبرس است و تمام امکانات لازم برای لذت بردن از سواحل آفتابی و ورزش‌های آبی را در اختیار گردشگران می‌گذارد. یک میدان قدیمی به نام Turkish Quarter و کلیسای سنت لازاروس (St. Lazarus) جلوه‌ دیگری به این شهر داده‌اند و به جاذبه‌های گردشگری آن تنوع بخشیده‌اند. بخش‌های مرکزی شهر تمام امکانات یک شهر مدرن را دارد در نتیجه لارناکا یک شهر کامل است که در آن انواع جاذبه‌های گردشگری را خواهید دید. دریاچه‌ نمک در غرب لارناکا، در فصل بهار میزبان فلامینگوهای صورتی است. در نواحی حومه‌ لارناکا می‌توانید از گشت و گذار در دهکده‌های کوچک و بزرگی که روی تپه‌ها ساخته شده‌اند لذت ببرید و جاذبه‌های گردشگری فرهنگی را تماشا کنید.

در واقع لارناکا یک مقصد گردشگری کامل است که همه‌ گردشگران با همه‌ سلیقه‌ها را راضی می‌کند. هم دوستداران تفریحات ساحلی از امکانات و سواحل زیبای آن لذت می‌برند و هم علاقه‌مندان به آثار تاریخی و فرهنگی، از این سفر بی‌نصیب نمی‌مانند. دوستداران طبیعت و دهکده‌های آرام هم می‌توانند تعطیلات دلخواه خود را در لارناکا بگذرانند.

شبه جزیره‌ کارپاس

یکی از دیدنی‌ترین مناطق قبرس، شبه‌جزیره‌ کارپاس است که در سواحل طلایی در شمال شرقی جزیره با پس‌زمینه‌ای از تپه‌های رنگارنگ قرار گرفته است. در این منطقه که معمولا از چشم گردشگران دور می‌ماند، مسیرهای پیاده‌روی زیبا، دهکده‌های دنج و دیدنی و آثار تاریخی پنهانی وجود دارد که مطمئنا توجه شما را جلب خواهد کرد. اگر می‌خواهید جنبه‌ کشف نشده و توسعه‌ نیافته‌ زندگی در این جزیره را ببینید، باید به این منطقه سفر کنید. این منطقه، وسایل حمل و نقل عمومی ندارد و باید اتومبیل کرایه کنید یا با اتومبیل یکی از اهالی به گوشه و کنار آن سر بزنید. در این شبه‌جزیره علاوه بر جاذبه‌های طبیعی و سواحل دیدنی، آثار تاریخی و کلیساهای قدیمی هم وجود دارد و درمجموع برای کسانی مناسب است که دوست دارند سفر آرام‌تری را دور از هیاهوی گردشگران تجربه کنند.

منطقه‌ باستانی سالامیس ( Salamis)

این منطقه‌ باستانی گسترده میزبان بناهای تاریخی مرمرین بسیار ارزشمندی است و در کنار منطقه باستانی کورایون، مهم‌ترین آثار تاریخی این جزیره را در بر دارند. در این مجموعه، آثار تاریخی از دوره‌های مختلف به یادگار مانده است که تاریخ طولانی و پر فراز و نشیب این جزیره را نشان می‌دهد. کلیساهای دوران روم شرقی، تندیس‌های بزرگ و سایر آثار تاریخی که توانایی مهندسی گذشتگان را نشان می‌دهد در کنار هم در این مجموعه قرار گرفته‌اند و توجه گردشگران به‌خصوص علاقه‌مندان به تاریخ و معماری را جلب می‌کنند. منطقه‌ باستانی سالامیس در قبرس شمالی قرار دارد و به‌راحتی با یک سفر یک روزه و کوتاه از نیکوزیا می‌توانید خود را به آنجا برسانید.

قلعه‌ کلوسی ( Kolossi)

اگر قرار بود رقابتی برای انتخاب جالب‌ترین قلعه‌ قبرس برگزار می‌شد، این قلعه‌ دیدنی جزو برترین‌ها بود. این قلعه‌ کوچک و کامل، خارج از شهر لیماسول قرار دارد و در ابتدای ساختش به‌عنوان مرکز فرماندهی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این قلعه جایگاه عالی و مناسبی دارد و مشرف به خطوط ساحلی واقع شده است. قلعه‌ کلوسی در قرون وسطی، دارای اهمیت زیادی در زمینه‌های دفاعی و نظامی بوده است. بنای اصلی احتمالا در سال ۱۲۱۰ ساخته شده است. تاریخ ساخت بنای فعلی مربوط به سال ۱۴۵۴ است.

کیپ گریکو ( Cape Greco)

حتی در سواحل جنوبی شلوغ جزیره‌ قبرس می‌توانید بخش‌هایی را پیدا کنید که دنج و خلوت هستند و از چشم گردشگران دور می‌مانند. کیپ گریکو یک پارک ملی ساحلی است که مسیرهای پیاده‌روی متعددی دارد که از گردشگاه Agia Napaشروع می‌شوند. پوشش گیاهی این منطقه بسیار دیدنی و جالب توجه است به‌خصوص گونه‌هایی از ارکیده‌های وحشی بومی که اوایل بهار گل می‌دهند. جذاب‌ترین بخش این منطقه سواحل زیبا با پس‌زمینه‌ آب‌های لاجوردی دریا است.

دهکده‌های کوهستان ترودوس ( Troodos)

کوهستان ترودوس در جنوب غربی جزیره، میزبان دهکده‌های کوچک و برگ و زیبایی است که خانه‌های سنتی و خیابان‌های سنگ‌فرش دارند. این دهکده‌ها میزبان تعدادی از زیباترین و شگفت‌انگیزترین کلیساها و صومعه‌های قبرس هستند که با نقاشی‌های دیواری زیبا تزیین شده‌اند. قدمت این نقاشی‌ها به دوران قرون وسطی برمی‌گردد. کلیساهای این منطقه علاوه بر زیبایی، از نظر تاریخی هم حائز اهمیت هستند به‌نحوی که ۹ تای آن‌ها در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسیده‌اند. اگر برای بازدید از همه‌ی این کلیساها وقت ندارید و می‌خواهید فقط یکی از آن‌ها را ببینید، کلیسای Archangelos Michailرا که در روستای کوچک پدولاس ( Pedoulas) قرار دارد، انتخاب کنید.

خانه‌ دیونیسوس ( Dionysus)

یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های گردشگری پافوس ( Paphos)خانه‌ دیونیسوس است که به خاطر مجموعه‌ شگفت‌انگیزی از کف‌پوش‌های موزاییکی باستانی شهرت دارد. این کف‌پوش‌ها به خاطر رنگ‌های زنده‌ای که دارند و از آنجایی که به‌خوبی حفظ شده‌اند و آسیب کمی دیده‌اند، بسیار مورد توجه گردشگران و علاقه‌مندان به تاریخ و معماری قرار گرفته‌اند. یکی از شناخته ‌شده‌‌ترین موزاییک‌‌ها در بخش پشتی خانه یافته شده است و در آن ماجرای بازگردانده شدن گانومده ( Ganymede)به المپوس توسط یک عقاب روایت می‌شود. با این‌ وجود مشهورترین موزاییک این منطقه به ماجرای فتح و پیروزی دیونیسوس و سواری او روی ارابه خدایان که توسط یوزپلنگ‌ها کشیده می ‌شود اشاره دارد.

موزه‌ قبرس

قبرس علاوه بر آثار باستانی و مناطق تاریخی متعددی که دارد، میزبان تعداد زیادی موزه‌ تاریخی است. یکی از مهم‌ترین موزه‌های این جزیره‌، موزه‌ قبرس نام دارد که در شهر نیکوزیا واقع شده و گوشه‌هایی از تاریخ طولانی و پر فراز و نشیب این جزیره را به تصویر می‌کشد. این موزه که به‌خوبی نگهداری می‌شود، گردشگران را به سفری از دوران نوسنگی تا دوران امپراتوری عثمانی می‌برد. آثار و صنایع دستی به نمایش درآمده در موزه، هنر پیشرفته و متعالی هر دوره‌ تاریخی را نمایش می‌دهد. جالب توجه‌ترین بخش این موزه، نمایشگاه مجموعه‌ بزرگی از تندیس‌های سفالی است که قدمت آن‌ها به قرن هفتم پیش از میلاد برمی‌گردد. حتی اگر برای لذت بردن از ساحل و تفریحات آبی به قبرس سفر کرده‌اید، فرصت تماشای این موزه‌ بی‌نظیر را از دست ندهید.

ساحل نیسی ( Nissi)

این ساحل، مشهورترین ساحل قبرس است. این ساحل شنی سفید که در کنار دریای فیروزه‌ای، جلوه‌ای رویایی دارد، تابستان‌ها بسیار شلوغ است و گردشگران زیادی برای لذت بردن از زیبایی آن، به این منطقه سفر می‌کنند. حتی با وجود جمعیت زیاد گردشگران، باز هم زیبایی این ساحل قابل چشم‌پوشی نیست. آب این بخش از دریا در نواحی ساحلی بسیار شفاف و کم‌عمق و آرام است و همین دلایل باعث شده که این ساحل مقصد مناسبی به‌خصوص برای خانواده‌هایی باشد که فرزند کوچک دارند. در تابستان، تفریحات، رویدادهای فرهنگی و امکانات مختلفی برای گردشگران در نظر گرفته می‌شود بنابراین شما یک روز کامل را می‌توانید در این ساحل تفریح کنید بدون اینکه متوجه گذر زمان شوید.

کایرنیا ( Kyrenia)

زیباترین شهر قبرس شمالی که کایرنیا یا گیرنه (Girne) نام دارد، نشانه‌هایی از امپراتوی عثمانی را در خود دارد. قلعه‌ کایرنیا مشرف به این شهر بندری و در شرق آن واقع شده است و بالا رفتن از آن فرصت فوق‌العاده‌ای را برای گردشگران فراهم می‌کند تا زیباترین چشم‌اندازها از سراسر شهر را نظاره کنند. کوچه‌های باریک قدیمی با خانه‌های چوبی زیبا، محیط زیبایی برای قدم زدن و گشت و گذار در شهر را فراهم کرده‌اند. اگر از گشت و گذار خسته شدید و خواستید کمی استراحت کنید، یکی از کافه‌های دیدنی مشرف به بندر را انتخاب کنید.

کاروانسرای بویوک ( Büyük Han)

این کاروان‌سرا در سال ۱۵۷۲ ساخته شده و یکی از بهترین نمونه‌های معماری زمان خود است. کاروان‌سراها، اماکن اقامتی بین راهی بوده‌اند که بخش‌های مختلفی از جمله مکانی برای نگهداری وسایل تجار، مکانی برای نگهداری و غذا دادن به اسب‌ها و شترها و حمام و جای خواب داشته‌اند. مسافران و تاجران در مسیر سفر خود به شهرهای مختلف در این کاروان‌سراها شب را به صبح می‌رساندند و اقامت می‌کردند.

این کاروانسرای قدیمی هم با دقت و زحمت زیادی بازسازی شده تا به‌خوبی یادآور گذشته‌ خود باشد. مکان‌هایی که به‌عنوان خوابگاه مسافران مورد استفاده قرار می‌گرفته اکنون به فروشگاه، کافه و گالری‌های هنری تبدیل شده است. این کاروان‌سرا در نیکوزیای شمالی قرار دارد و فقط چند قدم با خیابان لدرا (Ledra) فاصله دارد.

بنیاد فرهنگی ماکاریوس ( Makarios): موزه‌ بیزانس

کسانی که به آثار هنری مذهبی قبرس علاقه‌مند هستند از سر زدن به موزه‌ بیزانس که در بنیاد فرهنگی ماکاریوس قرار دارد، لذت می‌برند. در این موزه، مجموعه‌ وسیعی از نمادهای مسیحیت از دوران بیزانس تا قرن نوزدهم به نمایش درآمده است. علاقه‌مندان به تاریخ و هنر مذهبی از مهم‌ترین اثر موجود در این مجموعه یعنی موزاییک‌های کاناکاریا (Kanakaria) استقبال زیادی می‌کنند.

مسجد سلیمیه

یکی از دیدنی‌ترین آثار تاریخی و نمادهای نیکوزیای شمالی، مسجد سلیمیه است که در ابتدا تحت عنوان کلیسای جامع ایا صوفیه ساخته شد. ساخت و تکمیل این مجموعه‌ مذهبی ۷۸ سال طول کشید و در نهایت در سال ۱۳۲۶ به پایان رسید. این مکان از قرن شانزدهم میلادی به بعد یعنی پس از تسلط امپراتوری عثمانی بر جزیره، به مسجد تبدیل شده است. ترکیب طراحی استادانه‌ کلیساهای قرون‌وسطایی و طراحی ساده‌ مساجد دست به دست هم داده تا این بنای تاریخی، علاوه بر جنبه‌ مذهبی از نظر زیبایی و معماری هم بسیار مورد توجه قرار بگیرد. برای ورود به این مسجد و بازدید از آن باید لباس مناسب اماکن مذهبی را بپوشید و بانوان باید موی خود را بپوشانند. مسجد سلیمیه ۵ دقیقه پیاده با خیابان لدرا فاصله دارد.

موزه لونتیس ( Leventis)

موزه‌ لونتیس نیکوزیا که اخیرا بازسازی شده در یک خانه‌ قدیمی برپا شده و با نمایش صنایع دستی و آثار مردم‌شناسی، تاریخ و فرهنگ منطقه را در معرض دید علاقه‌مندان گذاشته است. اگر به تاریخ علاقه‌مند هستید، در سفر به قبرس بازدید از این موزه را نباید از دست بدهید. این موزه به خاطر نمایشگاه‌های متعددی که به‌خوبی نگهداری شده‌اند، عنوان موزه‌ سال اروپا را از آن خود کرده است. در میان آثاری که در این موزه به نمایش درآمده است، آثار ارزشمندی متعلق به ۲۳۰۰ سال پیش از میلاد هم به نمایش درآمده است. سنت‌ها و آداب و رسوم منطقه و آثار به جامانده از دوران استعمار و دوران امپراتوری عثمانی از بخش‌های دیگر این موزه‌ دیدنی هستند.

منطقه‌ Mesaoria

این منطقه در غرب نیکوزیا قرار دارد و میزبان دهکده‌های کوچک و صومعه‌های تاریخی و دیدنی است. اگر خودتان وسیله نقلیه داشته باشید یا اتومبیل کرایه کرده باشید، این منطقه مقصدی عالی برای سفر یک روزه است تا از زندگی شهری و شلوغی جمعیت گردشگران فاصله بگیرید. از میان روستاهای این منطقه می‌توان پریسترونا ( Peristerona)را نام برد که در ۳۰ کیلومتری غرب نیکوزیا قرار دارد و روستایی دنج و آرام است که بازدید از آن خالی از لطف نیست. این دهکده یک کلیسا به نام کلیسای سنت بارناباس و هیلاریون ( St. Barnabas and Hilarion) دارد که متعلق به قرن دهم است و با پنج گنبد زیبایش شناخته می‌شود. نقاشی‌های دیواری داخل کلیسا و برج‌های آن بسیار دیدنی و جالب توجه هستند.

از این دهکده اگر به‌سمت جنوب سفر خود را ادامه دهید به صومعه‌ ماهراس ( Maheras)می‌رسید که در یک مکان آرام و دنج روی یک تپه‌ صخره‌ای قرار دارد. برای بازدید از صومعه‌ Agios Irakleidiosو منطقه‌ باستانی Tamassosکه قدمت آن به قرن ششم برمی‌گردد، باید سفر خود را به‌سمت شمال شرقی ادامه دهید.

بلاپایس ( Bellapais)

یکی از مشهورترین جاذبه‌های گردشگری قبرس، منطقه‌ بلاپایس است در ۲۰ کیلومتری شمال شرقی نیکوزیا قرار دارد. در این دهکده، کلبه‌های کوچک و قدیمی سفید به‌صورت پراکنده در دامنه‌ تپه‌ها قرار گرفته‌اند و در نهایت به بقایای یک صومعه‌ قدیمی به نام صومعه‌ بلاپایس می‌رسند. مناظر طبیعی و زیبای این منطقه به‌تنهایی بسیار جذاب و دیدنی هستند اما جالب توجه‌ترین بخش بلاپایس برای گردشگران، صومعه‌ تاریخی آن است. طاق‌های حکاکی شده و درختان سروی که ایوان‌های این صومعه را احاطه کرده‌اند بر زیبایی و جذابیت آن افزوده‌اند. از بام این صومعه، چشم‌اندازهای زیبایی از نواحی ساحلی قبرس شمالی قابل‌مشاهده است. وسیله‌ نقلیه‌ عمومی برای سفر مستقیم به این بخش از قبرس وجود ندارد اما با مینی‌بوس می‌توانید خود را از نیکوزیای شمالی به منطقه‌ کایرنیا و سپس با یک تاکسی خود را به این دهکده برسانید.

فاماگوستا ( Famagusta)

یکی از زیباترین شهرهای این جزیره، فاماگوستا است که در گوشه و کنار آن بناهایی به سبک گوتیک خودنمایی می‌کند. این منطقه تاریخ خونین و پرتلاطمی را پشت سر گذاشته است. مجموعه‌ای از قلعه و برج و باروهای ونیزی در اطراف شهر دیده می‌شود. در میان خانه‌های ویران منطقه‌ قدیمی شهر، بقایای کلیساها و کاخ‌هایی دیده می‌شود که همگی نشانی از تاریخ و فرهنگ گذشته‌ این منطقه هستند. درست در مرکز شهر و در میدان اصلی، مسجدی به نام مسجد مصطفی پاشا قرار دارد که در گذشته کلیسایی به نام Agios Nikolaosبوده است. این مسجد یکی از بهترین نمونه‌های حفظ‌ شده‌ معماری گوتیک در این منطقه است.

بقایای کلیسای بدون سقف سنت جرج با نقاشی‌های دیواری زیبا از دیگر جذابیت‌های این منطقه برای گردشگران است. درون دیواره‌های این شهر و در کرانه‌های سرسبز، بقایایی از کلیساهای قدیمی سنت ماری و کارملیت ( Carmelite)دیده می‌شود. با مینی‌بوس و از شهر نیکوزیا می‌توانید خود را به فاماگوستا برسانید و از جاذبه‌های تاریخی منحصربه‌فرد آن دیدن کنید.

قلعه‌ بوفاونتو ( Buffavento)

این قلعه‌ دیدنی که به مراتب پیچیده‌تر از قلعه‌ سنت هیلاریون است، کمتر مورد توجه گردشگران قرار دارد و گردشگران معمولا بازدید از آن را از قلم می‌اندازند. این قلعه در شرق کایرنیا بر فراز یک کوه ساخته شده است. این قلعه از نظر وسعت، زیاد چشمگیر نیست اما در منطقه‌ای زیبا واقع شده و مشرف به تپه‌های سرسبز قرار دارد. برای اینکه چشم‌انداز زیبایی از ساحل و مناطق اطراف را تماشا کنید از این قلعه بالا بروید.

این قلعه در دروان بیزانس ساخته شده و نقشی بسیار مهم و حیاتی در دفاع از خطوط ساحلی داشته است. این قلعه از شرق و قلعه‌ سنت هیلاریون از غرب، مراکز دفاعی مهم این جزیره بوده‌اند. وسیله‌ نقلیه‌ عمومی برای دسترسی به این قلعه وجود ندارد. برای بازدید از این قلعه و قلعه‌ سنت هیلاریون می‌توانید یک سفر کوتاه یک روزه ترتیب دهید. بوفاونتو در ۵۲ کیلومتری شمال شرقی نیکوزیا قرار دارد.

رژیم غذایی در قبرس

سفر به قبرس بدون امتحان کردن طعم لذیذ غذاهای متنوع آن کامل نمی‌شود. آشپزی قبرس ترکیبی از آشپزی ترکی و یونانی و شیوه‌های سنتی آشپزی است. علاوه بر غذاهای اصیل و سنتی در قبرس می‌توانید انواع غذاهای بین‌المللی و غذاهایی از اقوام گوناگون را هم پیدا کنید اما توصیه‌ ما این است که فرصت امتحان کردن غذاهای سنتی را از دست ندهید.

غذاهای قبرس با ذائقه‌ ما ایرانی‌ها بسیار تناسب دارند. قبرسی‌ها در تهیه‌ غذاهای خود از سبزیجات فراوان و غلات زیادی استفاده می‌کنند. شیر بز، انواع پنیر، زیتون، سیب‌زمینی و سبزیجات معطر از مواد اولیه‌ اصلی در تهیه‌ غذاهای قبرسی هستند.

در هر گوشه‌ای از قبرس که قدم بگذارید از شهرهای بزرگ تا دهکده‌های کوچک، غذاخوری‌هایی را خواهید دید که سوولاکی (souvlaki) سرو می‌کنند؛ کبابی که با گوشت مرغ تهیه می‌شود و آن را با نان پیتا سرو می‌کنند. معمولا همه‌ هتل‌ها رستورانی دارند که غذاهای سنتی سرو می‌کند اما بهترین کار این است که به رستوران‌های کوچک و محلی سر بزنید و علاوه بر لذت بردن از طعم غذا، زندگی اهالی جزیره را از نزدیک لمس کنید. در این رستوران‌های کوچک می‌توانید تنوع بی‌نظیری از مزه (Meze) را امتحان کنید؛ مزه خوراکی است که معمولا به‌عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی سرو می‌شود و در کشورهای زیادی رایج است. اگر گیاه‌خوار هستید می‌توانید مزه‌های گیاهی را سفارش دهید و امتحان کنید اما در اصل مزه با گوشت یا ماهی تهیه می‌شود و ساید دیش‌های مختلفی مثل انواع سالاد، سیب‌زمینی و تخم‌مرغ دارد.

در ادامه با تعدادی از غذاهای قبرسی آشنا می‌شویم.

مزه:به‌معنای وعده‌های غذایی کوچک است. این خوراک از ترکیب چند غذا تشکیل می‌شود که هرکدام مقدار اندکی دارند. در واقع اگر می‌خواهید چند غذا را یک‌جا با هم امتحان کنید، انواع مزه را سفارش دهید.

کالاماری:ماهی سرخ شده است که با آب لیموی تازه طعم‌دار می‌شود.

فتا:پنیر سفید و شور که از شیر گوسفند یا بز تهیه می‌شود و در محلول آب‌نمک آن را نگه می‌دارند.

Halloumi:نوعی پنیر است که از شیر بز یا گوسفند تهیه می‌شود و نقطه‌ ذوب بالایی دارد. آن را معمولا سرخ کرده یا کباب کرده مصرف می‌کنند. این پنیر را در ساندویچ‌ها و سالادها به کار می‌برند.

Horiatiki Salata:نوعی سالاد یونانی است که با گوجه، خیار، فلفل سبز، پنیر فتا، زیتون و روغن زیتون و سرکه تهیه می‌شود.

حمص (Hummus):نوعی دیپ است که با نخود و ارده تهیه می‌شود. این غذا در اصل لبنانی است و به‌عنوان بخشی از سینی‌های مزه سرو می‌شود.

تاهینی (Tahini):تاهینی یا ارده از دانه‌های کنجد کوبیده شده به دست می‌آید که آن را هم به‌عنوان دیپ و هم به‌عنوان ماده‌ اولیه برای تهیه‌ برخی غذاها استفاده می‌کنند.

Tirokafteri:نوعی دیپ پنیری پر ادویه و تند است.

دسرها و شیرینی‌های قبرسی

Vasilopita:یک کیک سنتی است که برای سال نو تهیه می‌شود و یک سکه‌ طلایی هنگام طبخ آن داخل کیک قرار می‌دهند. معتقدند کسی که این سکه را پیدا کند، سالی همراه با موفقیت و خوش‌شانسی خواهد داشت.

Kleftiko:نوعی غذای سنتی است که با گوشت بره تهیه می‌شود. برای تهیه کردن آن، گوشت را در آبلیمو و دارچین مارینه می‌کنند سپس به‌مدت ۲۴ ساعت در تنور می‌پزند.

Glyko:نوعی کنسرو میوه‌ای است که با خرما، بادام، زردآلو، به، انگور و گیلاس تهیه می‌شود.

Kourabiedes:کیک‌های بادامی کوچک که با رویال آیسینگ پوشانده می‌شود.

Melomakarona:نوعی کیک عسلی

Finikia:کیک گردویی

Stifado:یک خوراک سنتی است که با گوشت خرگوش یا گوساله همراه با سرکه، پیاز، سیر و پونه‌ کوهی تهیه می‌شود.

موساکا (Moussaka):این غذای لذیذ که در نواحی مدیترانه بسیار محبوب است از لایه‌های گوشت و بادمجان تشکیل می‌شود و با سس بشامل پوشیده می‌شود. سس بشامل، سس سفیدی است که با کره، آرد و شیر تهیه می‌شود.

Koupepia:این غذا ترکیبی از گوشت و برنج است که در برگ مو پیچیده می‌شود و شبیه‌ به دلمه‌ برگ مو است.

Souzouko:برای تهیه‌ این شیرینی انواع آجیل را نخ می‌کنند و در شیره‌ انگور می‌خوابانند. سپس آن را در جایی نگه می‌دارند تا خشک شود.

Loukoumades:دونات‌های کوچک و شیرین قبرسی که با عسل سرو می‌شود.

Ekmek Kadayif:یک دسر محبوب قبرسی است. اگر به شیرینی‌جات علاقه‌دارید، در قبرس حتما شیرینی‌هایی مانند باقلوا و galatopureko را امتحان کنید. این شیرینی‌ها در واقع کیک‌هایی هستند که با عسل و انواع مغزها تهیه می‌شوند.

_{نویسنده: حمیده کریمی}

قبرسیکی از پرطرفدارترین مقصدهای توریستی است که گردشگران برای سفر به آنجا باید برای دریافت ویزااقدام کنند. برای آشنایی با نحوه دریافت ویزای گردشگری قبرس در ادامه همراه کجاروباشید.

مشاهده پست مشابه : راهنمای انتخاب رشته دکترای پیوسته بیوتکنولوژی ظرفیت و دانشگاه های پذیرنده کنکور سراسری